อาหารเลบานีส

19 Dec

เพิ่ม ของหวาน

เราก็เพิ่งเคยได้กินที่เมืองไทยนี่แหละ แต่เคยกินอาหารแนวๆเดียวกันมาก่อน คือ อาหารกรีก และกินพวกคาบับ (kebab) ซึ่งก็มีอะไรเชื่อมโยงกันอยู่ ร้าน Beirut Restaurant นี้ค้นพบโดยอีฟ แล้วลองไปกินตามกัน กลายเป็นร้านโปรดของชาวเราในที่สุด เพิ่งจะมีโอกาสได้ถ่ายรูปเอามาแนะนำในที่สุด

ปวร สั่งสอนจิงจังว่าห้ามเรียกอาหารอิสราเอล เพราะมันไม่มีอาหารอิสราเอลจิงๆนะสิ (แต่ดันมีเต็มข้าวสารเรย อิอิ) อาหารแถบเปอร์เซียนใกล้เขตเมดิเตอร์ริเนียน เท่าที่เราได้สัมผัส จะมี พิต้าเบรด (Pita Bread) เป็นหนมปังแผ่นๆกลมๆ พอผ่าครึ่ง ก็แหวกเป็นกระเป๋าให้ใส่ของได้ ก็ใส่เนื้อใส่ผักบ้าบออะไรลงไป เนื้อที่กินก็มักจะมาในรูปชวาม่า (shawarma) หรือ คาบับ (คือ แต่ละประเทศมันก็เรียกไม่เหมือนกันน่ะ สร้างความสับสนให้ชาวเราเป็นอย่างยิ่ง) เราขอไม่เขียนอธิบายมากเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้ เพราะหนูยังไม่เชี่ยวพอ

แต่แนะนำให้ไปลอง พาใครไปกินนี่ยังไม่มีใครบอกว่าไม่อร่อยเรยนะ

Beirut Restaurant

มีหลายสาขา

1. เพลินจิต อยู่ในเพลินจิตเซนเตอร์เลย ลงรถไฟฟ้าเพลินจิต แล้วเดินต๊อกๆไปตามแผนที่ก็จะเห็นเอง ร้านอยู่ชั้นล่างสุด

2. ศาลาแดง เดี๋ยวนี้เราชอบมาสาขานี้มากสุดละ มาง่ายดี ลงรถไฟฟ้าศาลาแดง ลงฝั่งธนิยะ เดินไปตึก J-city ซึ่งจะมี KFC Pizza Hut ตั้งอยู่ข้างหน้า เดินเข้าไปข้างใน ด้านในสุดเป็น Subway กับร้านนี้แหละ

3. รพ.บำรุงราษฎร์ เคยมีความคิดอยากทำงานที่นี่ก็เพราะเหตุผลว่าจะได้กินอาหารน่ีบ่อยๆ อิอิ

มาดูอาหารกันดีกว่า

ไปถึงเค้าจะเสิร์ฟอันนี้ก่อน เป็นเครื่องเคียง แต่พวกเราจะไปถึงตอนหิวมาก ก็จะจิ้มกินอย่างกะเป็นอาหารหลัก

น้ำจิ้มช่องแรกทางซ้าย เป็นครีมๆที่ใส่กระเทียม ช่องกลางออกแนวโยเกิต ช่องริมสุดเป็นสะระแหน่ เหมือนน้ำจิ้มซีฟู้ดมากมาย

เราก็มักจะสั่งเป็นเซทเช่นนี้ เลือกสามอย่าง สี่อย่าง แล้วมีพิต้าเบรดด้วย (แผ่นๆข้างหลังน่ะ)

ครีมๆที่เห็นเป็น ฮัมมุส (hummus) เป็นถั่วบด ปรุงๆนู่นนี่นั่น ไว้จิ้มกินกับพิต้าเบรด ที่เมกาจะขายเต็มซุปเปอร์เรย อยู่ในแนวอาหารเฮลธี้ ส่วนครีมๆข้างหลังคือ Motabel เป็นดิปอีกอันที่เราชอบสั่ง ทำจากมะเขือม่วงย่าง ถ้าวันไหนมีกลิ่นไหม้มากจะรู้สึกว่าอร่อยเป็นพิเศษ อิอิ ส่วนเนื้อก้อนเป็นเนื้อบดที่เพิ่งเคยลองครั้งแรก ก็ดีแต่เฉยๆ ผักหญ้าอันหลังสุดเราก็ปลาบปลื้มเหมือนกัน คือ Tabuleh ทำจากพาร์สลี่ย์สับๆ รสความเลี่ยนได้ดีเชียว

ข้าวเหลือง กับชวาม่า

ข้าวเหลืองที่นี่จะรสชาติแล้วแต่วันมาก บางวันได้กินถึงกับน้ำตาไหลพรากกับความอร่อย บางวันก็จะเฉยๆ หอมๆนิ่มๆเค็มๆ ส่วนชวาม่าที่เรามักสั่งจะเป็นเนื้อกับไก่ รอบที่กินล่าสุด เนื้ออร่อยเหมือนดี แต่ไก่จืดไปนิดนึง ซึ่งก็แล้วแต่วันอีกเช่นกัน เพราะบางวันเนื้อก็เฉยๆ แต่เฉยๆของเรานี่คืออร่อยนะ แค่น้ำตาไม่ไหลพราก

เราจำราคาเป็นจานไม่ได้ แต่ส่วนใหญ่ไปกินแล้วหารกันมักจะตกคนละ 200-300 บาท ทั้งที่อิ่มมาก ถือว่าราคาไม่แพงและอร่อยจิงจัง

ของหวานก็มีพวก Baklava เป็นพวกพายใส่พวกพิสตาชิโอ วอลนัท หอมๆดี (ตอนอยู่เมกากรี๊ดกร๊าดมาก มาค้นพบว่าที่นี่อร่อยกว่าแถมถูกกว่าอีก) จิงๆไม่ค่อยได้กินหลังอาหารคาว เพราะจะอิ่มมากแล้ว พอดีวันก่อนไปกินข้าวซอยที่ซอยพิพัฒน์มา (ใช้ได้นะ) แล้วอยากได้ของหวานกัน เลยเสนอมาที่นี่

มา 3 คน สั่งของหวานอย่างเดียว และ ชา

ที่เห็นอยู่ในถ้วยเป็นพุดดิ้งข้าว ถ้าเป็นถ้วยเล็กแบบนี้ จะไม่มีข้าวปนมา ถ้าอยากได้ข้าวจิงๆด้วยต้องสั่งถ้วยใหญ่ แต่หอมๆนิ่มๆดีนะ ปวรถึงขั้นซักประวัติผู้จัดการร้านว่ากลิ่นนี่ทำมาจากอะไร ได้ความว่ากลิ่นส้มซักอย่างแถวเลบานอน เก๋มากเรย ส่วนที่เป็นพายๆก็คือ บาคลาว่า ชิ้นละ 30 บาท (ในรูปผ่านการหั่นครึ่ง) เราชอบพายๆแบบนี้มากกว่าก้อนแป้ง (จำไม่ได้ละว่าก้อนแป้งเรียกว่าอะไร) ชาก็กลิ่นสะระแหน่ กินด้วยกันแล้วเข้ามากมาย แถมคุณผู้จัดการก็บริการดีมั่ก มาเติมน้ำร้อนให้เรื่อยๆ (สงสัยจากอานิสงที่ปวรไปซักประวัติเค้า)

 

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 474 other followers

%d bloggers like this: